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                守护苍生“舌尖上的安全”
                我区积极创建国家食物安全演示市和浙江省食物安全区

                博天堂(918.com) (www.gongshunews.com)    2018-04-17 16:32:46 星期二

                “吃请,食以安为先”。拱墅积极创建国家食物安全演示市和浙江省食物安全区,让每一位拱墅人吃得定心、舒心。 

                孩子的饮食安满是家长最关怀的话题,在长征中学记者近间隔感受了我区校园食堂食物安全片组管理模式换代实践的成果。在食堂后厨,记者看到蔬菜、肉类、海鲜等食材都会分别放置到所对应色彩的食材放置筐里。刀具、砧板整地摆放在集合的方位,厨房环境整洁亮堂,厨房操作人员着装集合。 

                据悉,围绕千万学生饮食定心工程,去岁我区推出校园食物安全片组管理模式,行将全区中小校园幼儿园划分红11个片组,以片组为单位,通过校园、属地街道和属地市场监管所多部门联动方式,守时组织船坞食物安全查看交流,构成了互帮互济、争优比先的校园食物安全管理氛围。现在以我区中小校园食堂片组管理模式为样本的杭州市当地规范已在研讨制定中,有望成为全市乃至全省首个校园食物安全当地规范。 

                除了船坞食物安全外,去岁,我区演示创建可谓声情并茂,多点开放。据统计,去岁我区成功创建2家“品质食物演示超市”;完成创建49家“三净四无五可”餐饮演示;通过深化“五可阳光餐饮”建设,校园和民办养老机构阳光餐饮建设率100%,大型以上阳光餐饮建成率88.9%;6家农贸市场成功创建省定心市场。 

                2018年,我区将紧扣“双创”方针,继续守好食安底线,落实“15家农贸市场向社会开放检测室和5家农贸市场监控联网”等为民办实事工程,推进食安创建工作的顺畅开展。



                来历:今天拱墅    作者:江 琳 陈 琪    修正:葛杭生    
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